L'entraînement en musculation, dans la méthode Cometti de préparation physique, doit permettre d'améliorer la qualité musculaire et ainsi améliorer les performances. En effet, de nombreux chercheurs ont prouvé l'importance de la musculation dans la performance. Ce travail va être à l'origine de nombreuses et complexes modifications physiologique au sein même des cellules musculaires qu'elles soient contractiles ou non.

L'alimentation devra donc être utilisée comme moyen pour favoriser les adaptations constantes liées à cette pratique d'entraînement.

De nombreux conseils nutritionnels sont disponibles mais ils se limitent souvent uniquement à une supplémentation en protéines et souvent sous forme de poudres. Mais ceci est bien trop restrictif et s'avère parfois dangereux.

Alors voyons quelques aspects pratique de l'alimentation pour une pratique de musculation.

Pourquoi adapter l'alimentation du sportif surtout s'il suit un entraînement de force ?

L'alimentation participe à la performance sportive, elle doit donc être adaptée pour permettre à l'organisme d'être au mieux de ses possibilités et de préserver l'intégrité musculaire. Un sportif qui s'entraîne trois à quatre fois par semaine à raison d'une heure trente par séance doit absolument changer son mode alimentaire.

Quels sont les nutriments et micronutriments de l'effort ?

Les glucides (carburants), les protéines (fonctionnement et reconstruction musculaire), les lipides (carburants secondaires efforts très longs), les vitamines (utilisation des nutriments, stimulation et protection de l'organisme, rôle métabolique), les minéraux (oxygénation musculaire, qualité mécanique des muscles et tendons, transformation de l'énergie et progression de l'influx nerveux, ...)

Quelles sont les erreurs nutritionnelles à éviter ?

De mauvais apports en énergie (trop ou trop peu), un déséquilibre alimentaire (trop d'un nutriment), un mauvais équilibre en qualité (trop de sucre rapide, trop de gras), une insuffisance en eau (déshydratation), un mauvais rythme alimentaire (repas oublié ou sauté), du grignotage, une croyance en des aliments ou suppléments miracles.

Que faire pour l'alimentation d'entraînement ?

Equilibrer son alimentation et ne pas supplémenter sans raison, adapter son alimentation aux besoins spécifiques (charge de travail élevée).

Que faire pour l'alimentation de compétition ?

Construire un rythme alimentaire (avant, pendant, après la compétition), adapter son alimentation à la durée ou l'intensité des compétitions.

Qu'est-ce qu'une alimentation liée à un entraînement de force ?

Il faut faire coincider l'alimentation avec les objectifs de l'entraînement et être conscient que les muscles vont subir des dommages plus ou moins importants qu'il faut compenser.

Rôle des glucides dans l'entraînement de musculation ?

Couverture des besoins énergétiques dans certaines formes de travail musculaire, prolongement de certaines séances, libération d'insuline qui favorise la reconstitution des stocks de glucides et de protéines et qui permet une meilleure resynthèse des protéines. Consommation à chaque repas (6g/kg/j environ)

Rôle des protéines dans l'entraînement de musculation ?

Les acides aminés, constituants des protéines, favorisent la fabrication de nouvelles protéines. Pour couvrir les besoins, il faut consommer 1g/kg/j. Un supplémentation est possible mais pas nécessaire (attention à la composition des produits, logo "wall-protect" garantie anti-dopage). Pour un entraînement poussé de musculation, un apport supplémentaire de 1,5 à 2g/kg/j est souhaitable.L'idéal pour une séance de musculation est une boisson glucides + protéines avant et après (dosage:3g de glucides pour 1g de protéines).

Rôle des lipides dans la récupération post séance de force ?

Ils interviennent dans la récupération des exercices de force et limite l'inflammation (dommages musculaires). Consommation 20g beurre matin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou colza le midi et le soir est suffisante.

Rôle de l'hydratation ?

L'eau est indispensable au fonctionnement des cellules, il faut boire régulièrement 1,5l/j. Pendant toute activité physique, il faut boire 15 à 20cl toutes les 20 minutes.Avoir soif est signe de déshydratation or l'on sait qu'une perte de 2% de l'eau corporelle entraîne une perte de 20% de la performance...

Tout entraînement de force provoque des modifications plus ou moins grandes des stocks d'énergie et des cellules musculaires, il faut donc, à travers l'alimentation, chercher à combler ces changements afin de conserver un état physiologique permettant la performance. Les maîtres mots sont donc équilibre alimentaire et hydratation.